Daftar ISI
TRAINING HACCP
DESKRIPSI
Training HACCP penting karena keamanan pangan adalah tanggung jawab utama dalam industri makanan dan minuman. Dengan menerapkan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), perusahaan dapat mencegah bahaya kontaminasi sejak awal proses produksi, sehingga melindungi konsumen sekaligus menjaga reputasi bisnis dan kepatuhan terhadap regulasi nasional dan internasional.
Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan pelatihan yang dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengidentifikasi, menganalisis, hingga mengendalikan bahaya yang dapat memengaruhi keamanan pangan. Program ini juga menyajikan prinsip-prinsip HACCP yang digunakan secara global sebagai standar mutu dan keamanan di industri makanan dan minuman. Peserta akan dipandu untuk menyusun dan mengimplementasikan sistem HACCP secara efektif sehingga dapat memenuhi standar nasional dan internasional, serta meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan yang dihasilkan.
Pelatihan yang membahas mengenai training gmp tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, oleh karena itu diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN :
- Memahami prinsip dasar HACCP
- Mengidentifikasi bahaya dalam produksi pangan
- Menentukan titik kendali kritis (CCP)
- Menerapkan sistem dokumentasi HACCP
- Meningkatkan sistem jaminan keamanan pangan
Dengan mengikuti training haccp ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai HACCP.
Materi :
- Pengantar HACCP dan sejarahnya
- Tujuh prinsip dasar HACCP
- Jenis-jenis bahaya dalam pangan
- Identifikasi titik kendali kritis (CCP)
- Penentuan batas kritis dan pemantauan
- Tindakan korektif dan verifikasi
- Sistem dokumentasi HACCP
- Penerapan HACCP di industri pangan
- Audit dan inspeksi HACCP
- Studi kasus implementasi HACCP
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Jakarta dan Yogyakarta. Kami juga menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih jadwal, tempat, harga serta informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta :
Training GMP dan HACCP ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Quality Control Makanan dan Minuman
- Supervisor Produksi Pangan
- Manajer Jaminan Mutu
- Petugas Keamanan Pangan
- Staf Sertifikasi Produk Pangan
Metode Pelatihan :
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Instruktur :
Training HACCP online yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang sertifikasi GMP dan HACCP :
Instruktur yang mengajar pelatihan HACCP ini merupakan tenaga ahli yang berkompeten di bidang HACCP .Selain itu, mereka berasal dari berbagai latar belakang, dan baik akademisi maupun praktisi, sehingga peserta dapat memperoleh wawasan yang lebih luas dan mendalam. Dengan demikian, pelatihan menjadi lebih komprehensif dan aplikatif bagi para peserta.
Jadwal Pelatihan Berdiklat 2026 :
- Batch 1 : 5 – 6 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 19 – 20 Januari 2026 || || 28 – 29 Januari 2026
- Batch 2 : 2 – 3 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026 || 23 – 24 Februari 2026
- Batch 3 : 4 – 5 Maret 2026 || 11 – 12 Maret 2026 || 25 – 26 Maret 2026 || 30 – 31 Maret 2026
- Batch 4 : 6 – 7 April 2026 || 15 – 16 April 2026 || 20 – 21 April 2026 || 25 – 26 April 2026
- Batch 5 : 4 – 5 Mei 2026 || 11 – 12 Mei 2026 || 20 – 21 Mei 2026 || 26 – 27 Mei 2026
- Batch 6 : 3 – 4 Juni 2026 || 8 – 9 Juni 2026 || 15 – 16 Juni 2026 || 24 – 25 Juni 2026
- Batch 7 : 1 – 2 Juli 2026 || 6 – 7 Juli 2026 || 15 – 16 Juli 2026 || 20 – 21 Juli 2026 || || 29 – 30 Juli 2026
- Batch 8 : 3 – 4 Agustus 2026 || 12 – 13 Agustus 2026 || 19 – 20 Agustus 2026 || 27-28 Agustus 2026
- Batch 9 : 2 – 3 September 2026 || 7 – 8 September 2026 || 16 – 17 September 2026 || 21 – 22 September 2026
- Batch 10 : 7 – 8 Oktober 2026 || 12 – 13 Oktober 2026 || 21 – 22 Oktober 2026 || 26 – 27 Oktober 2026
- Batch 11 : 4 – 5 November 2026 || 9 – 10 November 2026 || 18 – 19 November 2026 || 23 – 24 November 2026
- Batch 12 : 2 – 3 Desember 2026 || 7 – 8 Desember 2026 || 16 – 17 Desember 2026 || 21 – 22 Desember 2026
Jadwal tersebut juga dapat menyesuaikan kebutuhan calon peserta.
Investasi dan Lokasi :
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
Kisaran Rp 5.000.000,- an (**syarat dan ketentuan berlaku**)
Harga setiap kota akan berbeda serta semakin banyak peserta dalam 1 instransi yang sama, pun akan lebih murah. Oleh karena itu informasi lebih lanjut hubungi kami segera.
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas :
- Module / Handout
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
*Artikel ini ditulis oleh Fauziah AEPR, seorang SEO Content Writer selain itu juga Copywriter profesional dengan pengalaman sejak tahun 2022. Saya telah berkecimpung untuk membuat konten SEO yang kuat dan copywriting yang persuasif di berbagai bisnis, baik B2B maupun B2C untuk meningkatkan visibilitas online melalui artikel serta mengoptimalkan SEO. Saat ini aktif menulis di berdiklat.com untuk menyusun konten yang tidak hanya menarik dan informatif tetapi juga merancang untuk mengonversi visitor menjadi customer. Saya juga menguasai teknik copywriting yang efektif untuk landing page dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris untuk mencapai audiens global.