Daftar ISI
TRAINING KITCHEN MANAGEMENT
DESKRIPSI REGULER TRAINING KITCHEN MANAGEMENT
Training Kitchen Management sangat penting untuk memastikan bahwa operasional dapur berjalan dengan efisien dan efektif. Dengan pelatihan ini, peserta dapat memahami dan mengelola berbagai aspek penting seperti manajemen stok, perencanaan menu, serta pengelolaan biaya dan tenaga kerja. Kemampuan untuk mengoptimalkan proses dapur tidak hanya meningkatkan kualitas makanan yang dihasilkan tetapi juga mempengaruhi kepuasan pelanggan dan profitabilitas restoran atau katering.
Pelatihan Kitchen Management dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk mengelola dapur secara profesional. Program ini mencakup berbagai topik penting, termasuk perencanaan dan pengendalian menu, manajemen persediaan, serta pengelolaan staf dan biaya operasional. Dengan metode pembelajaran yang interaktif dan studi kasus nyata, peserta akan belajar cara meningkatkan efisiensi operasional, menjaga kualitas makanan, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan. Pelatihan ini sangat cocok untuk mereka yang ingin memperdalam pengetahuan dalam manajemen dapur dan meningkatkan kinerja tim kuliner mereka.
Pelatihan yang membahas mengenai Manajemen Dapur Restoran tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN TRAINING TATAP MUKA PENGELOLAAN DAPUR
- Meningkatkan keterampilan manajerial peserta dalam pengelolaan dapur.
- Mengoptimalkan proses operasional dapur untuk efisiensi maksimal.
- Mengelola persediaan bahan makanan dan peralatan dapur dengan efektif.
- Meningkatkan kemampuan dalam perencanaan menu dan penetapan harga.
- Meningkatkan pemahaman tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.
Dengan mengikuti pelatihan Pengelolaan Dapur ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Kitchen Management.
Materi Diklat Manajemen Dapur Restoran Pasti Running
- Prinsip dasar manajemen dapur
- Perencanaan dan pengendalian menu
- Pengelolaan persediaan bahan makanan
- Pengendalian biaya dan anggaran
- Manajemen staf dan jadwal kerja
- Standar kebersihan dan keamanan makanan
- Teknik pengendalian kualitas makanan
- Sistem pemesanan dan inventaris
- Strategi pelayanan pelanggan
- Teknologi dan peralatan dapur terbaru
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Batam, Surabaya, dan Bandung. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih Jadwal, Tempat dan Harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta Pelatihan Kitchen Management Webinar Murah
Training Kitchen Management ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer dapur
- Kepala koki
- Supervisor dapur
- Staf administrasi restoran
- Pengelola katering
Instruktur Training Offline Kitchen Management
Training Manajemen Dapur Restoran yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Pengelolaan Dapur :
Instruktur yang mengajar pelatihan Kitchen Management ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Kitchen Management ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
JADWAL BERDIKLAT TRAINING 2025
- Batch 1 : 6 – 7 Januari 2025 || 15 – 16 Januari 2025 || 22 – 23 Januari 2025
- Batch 2 : 3 – 4 Februari 2025 || 12 – 13 Februari 2025 || 27 – 28 Februari 2025
- Batch 3 : 5 – 6 Maret 2025 || 10 – 11 Maret 2025 || 19 – 20 Maret 2025
- Batch 4 : 14 – 15 April 2025 || 23 – 24 April 2025
- Batch 5 : 5 – 6 Mei 2025 || 14 – 15 Mei 2025 || 26 – 27 Mei 2025
- Batch 6 : 2 – 3 Juni 2025 || 11 – 12 Juni 2025 || 18 – 19 Juni 2025 || 23 – 24 Juni 2025
- Batch 7 : 2 – 3 Juli 2025 || 16 – 17 Juli 2025 || 30 – 31 Juli 2025
- Batch 8 : 4 – 5 Agustus 2025 || 13 – 14 Agustus 2025 || 20 – 21 Agustus 2025 || 29 – 30 Agustus 2025
- Batch 9 : 3 – 4 September 2025 || 10 – 11 September 2025 || 15 – 16 September 2025 || 24 – 25 September 2025
- Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2025 || 13 – 14 Oktober 2025 || 22 – 23 Oktober 2025
- Batch 11 : 3 – 4 November 2025 || 12 – 13 November 2025 || 19 – 20 November 2025 || 26 – 27 November 2025
- Batch 12 : 1 – 2 Desember 2025 || 10 – 11 Desember 2025 || 17 – 18 Desember 2025 || 26 – 27 Desember 2025
Ayo, jangan ragu lagi! Daftarkan segera dengan chat melalui pesan Whatsapp (Fast Respons). Dapatkan pengalaman terbaik dari tim trainer yang berkompeten.
Harga setiap kota akan berbeda serta semakin banyak peserta dalam 1 instransi yang sama, pun akan lebih murah. Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami segera.
Investasi dan Lokasi Training Kitchen Management (Online – Offline)
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training Kitchen Management Offline
- Module / Handout
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
*Artikel ini disusun oleh Resti Alfiana. Saya seorang content writer sejak tahun 2023. Saat ini penulis berfokus dalam penyusunan artikel pelatihan untuk website Berdiklat Training. Selain aktif sebagai content writer, saya juga seorang SEO specialist, memastikan artikel yang disusun mudah untuk pengguna temukan di mesin pencari. Saya berkominten untuk menghasilkan artikel pelatihan yang informatif serta dapat mudah dipahami oleh pembaca. Jangan ragu menghubungi kontak yang ada untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan ini.
