Daftar ISI
TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMET AND HACCP
DESKRIPSI REGULER TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMET AND HACCP
Training Food Safety Management and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah program pendidikan yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang keamanan pangan dan implementasi sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan prinsip HACCP. HACCP adalah pendekatan sistematis yang digunakan untuk mengidentifikasi, menghindari, dan mengendalikan risiko potensial terkait dengan produksi dan penyediaan makanan. Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari bagaimana menganalisis risiko, mengenali titik-titik kontrol kritis dalam proses produksi makanan, serta mengembangkan dan mengimplementasikan rencana yang efektif untuk memastikan keamanan pangan.
Selama pelatihan Food Safety Management and HACCP, peserta akan diajarkan konsep-konsep dasar keamanan pangan, peraturan perundangan terkait, serta praktik terbaik dalam industri makanan. Mereka juga akan memahami pentingnya dokumentasi, pemantauan, dan pengujian yang berkaitan dengan sistem HACCP untuk memastikan bahwa produk makanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Pelatihan ini penting tidak hanya untuk mematuhi peraturan pangan yang ketat, tetapi juga untuk menjaga reputasi bisnis dalam hal keamanan dan kualitas produk makanan.
Pelatihan yang membahas mengenai Keamanan Pangan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN TRAINING TATAP MUKA MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN
- Meningkatkan Kesadaran: Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman individu tentang pentingnya keamanan pangan dan dampaknya terhadap kesehatan masyarakat serta bisnis makanan.
- Memastikan Kepatuhan Peraturan: Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memahami dan mematuhi peraturan perundangan terkait keamanan pangan yang berlaku, sehingga dapat menjalankan bisnis makanan dengan legalitas yang tepat.
- Menerapkan Praktik Terbaik: Pelatihan ini bertujuan untuk mengajarkan praktik-praktik terbaik dalam industri makanan, termasuk identifikasi, pengendalian, dan pencegahan risiko terkait keamanan pangan.
- Menjaga Kualitas Produk: Tujuannya adalah memastikan bahwa produk makanan yang dihasilkan mencapai tingkat kualitas yang tinggi dan aman untuk dikonsumsi oleh pelanggan.
- Mengurangi Risiko dan Tanggung Jawab Hukum: Dengan memahami konsep HACCP dan manajemen keamanan pangan, pelatihan ini bertujuan untuk membantu bisnis makanan mengurangi risiko terkait keracunan makanan, serta meminimalkan potensi tanggung jawab hukum yang mungkin timbul akibat masalah keamanan pangan.
Dengan mengikuti pelatihan Manajemen Keamanan Pangan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Food Safety Managemet And Haccp.
Materi Diklat Keamanan Pangan Pasti Running
- Pengantar Keamanan Pangan:
- Pentingnya keamanan pangan
- Dampak masalah keamanan pangan
- Prinsip-prinsip Keamanan Pangan:
- Risiko dan bahaya dalam makanan
- Prinsip-prinsip HACCP
- Aliran proses produksi makanan
- Peraturan dan Standar Keamanan Pangan:
- Peraturan perundangan yang berlaku
- Standar internasional dan nasional
- Analisis Risiko:
- Identifikasi bahaya
- Penilaian risiko
- Pengendalian risiko
- Praktik Keamanan Pangan:
- Kebersihan pribadi dan sanitasi
- Penanganan bahan baku dan bahan makanan
- Pemantauan suhu
- Sistem Manajemen Keamanan Pangan:
- Implementasi HACCP
- Pemantauan dan pelaporan
- Audit dan sertifikasi
- Identifikasi Titik-titik Kontrol Kritis (CCP):
- Pengenalan CCP
- Langkah-langkah identifikasi CCP
- Pengukuran batas kritis
- Pengembangan Rencana HACCP:
- Pembentukan tim HACCP
- Rencana pencegahan dan pengendalian
- Langkah-langkah darurat
- Implementasi HACCP:
- Pelatihan dan komunikasi
- Pemantauan dan pemeliharaan catatan
- Evaluasi dan peningkatan berkelanjutan
- Kasus Studi dan Latihan:
- Analisis kasus nyata
- Simulasi identifikasi CCP
- Evaluasi rencana HACCP
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Batam, Surabaya, dan Bandung. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih Jadwal, Tempat dan Harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta Pelatihan HACCP Webinar Murah
Training HACCP ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pemilik dan Pengelola Bisnis Makanan
- Karyawan yang Terlibat dalam Produksi Makanan
- Inspektur Keamanan Pangan
- Konsultan Keamanan Pangan
- Mahasiswa atau Calon Profesional dalam Industri Makanan
Instruktur Training Offline Food Safety Managemet And Haccp
Training Keamanan Pangan yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Manajemen Keamanan Pangan :
Instruktur yang mengajar pelatihan Food Safety Managemet And Haccp ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety Managemet And Haccp ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Berdiklat Training 2024:
- Batch 1 : 6 – 7 Januari 2025 || 15 – 16 Januari 2025 || 22 – 23 Januari 2025
- Batch 2 : 3 – 4 Februari 2025 || 12 – 13 Februari 2025 || 27 – 28 Februari 2025
- Batch 3 : 5 – 6 Maret 2025 || 10 – 11 Maret 2025 || 19 – 20 Maret 2025
- Batch 4 : 14 – 15 April 2025 || 23 – 24 April 2025
- Batch 5 : 5 – 6 Mei 2025 || 14 – 15 Mei 2025 || 26 – 27 Mei 2025
- Batch 6 : 2 – 3 Juni 2025 || 11 – 12 Juni 2025 || 18 – 19 Juni 2025 || 23 – 24 Juni 2025
- Batch 7 : 2 – 3 Juli 2025 || 16 – 17 Juli 2025 || 30 – 31 Juli 2025
- Batch 8 : 4 – 5 Agustus 2025 || 13 – 14 Agustus 2025 || 20 – 21 Agustus 2025 || 29 – 30 Agustus 2025
- Batch 9 : 3 – 4 September 2025 || 10 – 11 September 2025 || 15 – 16 September 2025 || 24 – 25 September 2025
- Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2025 || 13 – 14 Oktober 2025 || 22 – 23 Oktober 2025
- Batch 11 : 3 – 4 November 2025 || 12 – 13 November 2025 || 19 – 20 November 2025 || 26 – 27 November 2025
- Batch 12 : 1 – 2 Desember 2025 || 10 – 11 Desember 2025 || 17 – 18 Desember 2025 || 26 – 27 Desember 2025
Ayo, jangan ragu lagi! Daftarkan segera dengan chat melalui pesan Whatsapp (Fast Respons). Dapatkan pengalaman terbaik dari tim trainer yang berkompeten.
Harga setiap kota akan berbeda serta semakin banyak peserta dalam 1 instransi yang sama, pun akan lebih murah. Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami segera.
Investasi dan Lokasi pelatihan:
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas :
- Module / Handout
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia