Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering

Alamat Kantor

Jalan Raya Tajem, Dukuh Pokoh Baru, Perum Kampung Asri 2 No B2, RT 2 / RW 19,
Kelurahan Wedomartani, Kec. Ngemplak, Kab. Sleman,
Daerah Istimewa Yogyakarta, 55584. Telp : (0274) 4530527

Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering

Training HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) for Hotel, Restaurant and Catering

Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering

Deskripsi Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering :

Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah suatu sistem yang mengidentifikasi bahaya spesifik bahan, produk atau pun proses pangan, serta upaya pencegahan dan pengendaliannya, guna meminimalkan resiko bahaya bagi konsumen.

Sesuai dengan Undang Undang Perlindungan Konsumen, industri pangan wajib menghasilkan produk yang aman dikonsumsi oleh masyarakat pengguna. Dengan menerapkan HACCP, manfaat besar juga diperoleh perusahaan yang menerapkan sistem keamanan pangan, diantaranya adalah piranti manajemen resiko, proteksi merek dan menjaga pasar, serta menghindari tuntutan hukum apabila perkaranya sampai ke pengadilan, yang dapat membuat pabrik ditutup.

Dalam training HACCP ini dapat dipelajari integrasinya dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 sehingga perusahaan mendapatkan manfaat ganda, serta merupakan suatu tahap lanjut untuk mendapatkan Sistem Jaminan Halal, karena sistem HACCP memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.

Tujuan Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering :

-> Mampu mengidentifikasi bahaya yang terkait dengan keamanan pangan dalam organisasinya.
-> Mampu mengelola proses pengolahan pangan yang aman, dengan cara mengantispasi potensi bahaya yang ada.
-> Mampu berkomunikasi dengan bahasa yang sama dan bekerjasama mendukung pencapaian sasaran perusahaan dalam hal pemastian keamanan pangan.
-> Mampu memberi saran/solusi guna peningkatan berkesinambungan dalam menerapkan HACCP di organisasi

Peserta Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Hotel, Restoran dan Catering :

-> Kandidat Wakil Manajemen,
-> Tim Implementasi HACCP,
-> Manager, Kepala Departemen, Kepala Seksi, Supervisor,
-> Praktisi di bidang peningkatan berkesinambungan: produksi, operasional
-> Semua pihak yang terkait dengan proses peningkatan.

Instructor

Encep Heryani, S.Si.

Kalender Pelatihan Berdiklat Tahun 2018 :

  • 9 sd 10 Januari 2018
  • 23 sd 24 Januari 2018
  • 13 sd 14 Februari 2018
  • 27 sd 28 Februari 2018
  • 6 sd 7 Maret 2018
  • 13 sd 14 Maret 2018
  • 27 sd 28 Maret 2018
  • 10 sd 11 April 2018
  • 17 sd 18 April 2018
  • 24 sd 25 April 2018
  • 8 sd 9 Mei 2018
  • 15 sd 16 Mei 2018
  • 22 sd 23 Mei 2018
  • 12 sd 13 Juni 2018
  • 26 sd 27 Juni 2018
  • 3 sd 4 Juli 2018
  • 10 sd 11 Juli 2018
  • 18 sd 19 Juli 2018
  • 24 sd 25 Juli 2018
  • 7 sd 8 Agustus 2018
  • 14 sd 15 Agustus 2018
  • 28 sd 29 Agustus 2018
  • 12 sd 13 September 2018
  • 25 sd 26 September 2018
  • 9 sd 10 Oktober 2018
  • 23 sd 24 Oktober 2018
  • 1 sd 2 November 2018
  • 13 sd 14 November 2018
  • 27 sd 28 November 2018
  • 13 sd 14 Desember 2018
  • 19 sd 20 Desember 2018
  • 27 sd 28 Desember 2018

Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.

Biaya dan Lokasi Pelatihan :

  • Jakarta : Hotel Amaris Kemang, Amaris Tendean,Trinity Hotel, Ibis Budget | Biaya Pelatihan : Rp. 7.500.000 / peserta.
  • Bandung : Hotel Santika, Hay Hotel,Ibis Style, Novotel Hotel, Golden Flower Hotel, 1O1 Hotel, Grand Tjokro Hotel, Tune Hotel, Four Point by Sheraton Hotel | Biaya Pelatihan : Rp. 7.500.000 / peserta.
  • Yogyakarta : Hotel NEO+ Awana, Cordela Hotel,Ibis Style, Boutique Hotel, Cavinton Hotel, Mutiara Hotel, Dafam Malioboro Hotel, Prima Inn Hotel | Biaya Pelatihan : Rp. 6.500.000 / peserta.
  • Surabaya : Novotel Hotel, Ibis Center Hotel, HARRIS Hotel, Favehotel, Alana Hotel | Biaya Pelatihan : Rp. 7.000.000 / peserta.
  • Malang : Amaris Hotel, The 1O1 Hotel, Ibis Style Hotel, El Hotel, Whiz Prime Hotel | Biaya Pelatihan : Rp. 7.000.000 / peserta.
  • Bali : Ibis Kuta, Fontana Hotel, HARRIS Hotel & Conventions | Biaya Pelatihan : Rp. 6.000.000 / peserta (Minimal 3 Peserta).
  • Lombok : Favehotel, Novotel Lombok, D Praya Hotel | Biaya Pelatihan : Rp. 7.000.000 / peserta (Minimal 3 Peserta).

Catatan : Biaya diatas belum termasuk akomodasi/penginapan. Apabila ada pertayaan mengenai materi, biaya, lokasi, jadwal dan penawaran lainnya, hubungi kami di nomor 0823-2382-3308.

Fasilitas Pelatihan di Berdiklat :

  1. Penjemputan dari Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal.
  2. Transpoertasi Peserta ke tempat pelatihan.
  3. Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, dll).
  4. Flashdisk
  5. Sertifikat Pelatihan.
  6. Free Bag or Bagpackers (Tas Training).
  7. 2x Coffe Break & 1 Lunch (Makan Siang).
  8. Softfile Foto Training
  9. Souvenir Exclusive.
  10. Training Room Full AC and Multimedia.
Ikuti Kami :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*