Seiring dengan bertambahnya populasi penduduk dan kesadaran akan protein hewani, usaha peternakan sapi potong dan sapi perah juga ikut berkembang. Namun keseimbangan antara permintaan dan pertumbuhan produksi akan daging dan susu masih belum terpenuhi. Indonesia sendiri masih mengimport Daging (baik dalam bentuk sapi bakalan ataupun daging box) dengan prosentase 70 :30.

Sedangkan kebutuhan susu, Indonesia masih mengimport sebesar 80 % dan 20 % adalah produksi dalam negeri. Atas dasar hal tersebut, Berdiklat Training akan menyelenggarakan pelatihan aplikatif dan teknologi tentang Peternakan sapi Potong dan Sapi Perah

Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Teknik Ternak Sapi Potong dan Sapi Perah ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

Tujuan Pelatihan

Dengan mengikuti pelatihan Teknik Ternak Sapi Potong dan Sapi Perah Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Teknik Ternak Sapi Potong dan Sapi Perah dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Agro

• Peserta paham dan mengerti akan proses pengelolaan peternakan Sapi potong dan Sapi Perah
• Peserta mampu mengaplikasikan baik secara Materi ataupun Praktek yang di berikan dalam pelatihan
• Peserta bisa melakukan secara mandiri ataupun berkelompok dari Usaha sapi potong dan Sapi Perah
• Peserta paham dan memiliki kemampuan akan jejaring usaha dari sapi potong dan sapi perah, baik jaringan pasar ataupun jaringan financial usaha
• Melatih kemampuan membuat analisa usaha, menghitung harga pokok produksi, menghitung kebutuhan pakan dan bahan baku lainnya serta mengenal spesifikasi daging sapi dan kualitas susu yang diperlukan pasar
• Dengan mengikuti pelatihan ternak sapi perah dan sapi potong ini, Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai sapi potong atau sapi perah dengan peserta dari perusahaan lain.

Target Pelatihan

Setelah mengikuti Pelatihan Pembekalan Keterampilan Usaha Ternak Sapi Potong dan sapi perah ini, peserta diharapkan dapat:

1. Mengetahui peluang usaha dan seluruh aspek usaha di bidang peternakan sapi
2. Memiliki pengetahuan umum yang diperlukan dalam berternak sapi secara terpadu
3. Mampu menghitung dan membuat komposisi pakan ternak yang baik, dan mengimprovisasikannya dengan sumber-sumber pakan local
4. Memahami proses dan faktor yang penting diperhatikan saat dilakukan inseminasi buatan
5. Memahami upaya-upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produktifitas Sapi Potong, Sapi Perah dan menjaga kualitas susu
6. Mampu mengkreasikan sumber pendapatan tambahan dari pengelolaan ternak sapi secara terpadu dengan membuat kompos dan biogas untuk keperluan sendiri maupun komersil.

1. Pengenalan Ternak Sapi Potong dan Budidaya Sapi Potong
2. Nutrisi dan Makanan Ternak
3. Analisa Usaha dan Jaringan Pasar
4. Pengenalan penyakit dan Management Pemotongan
5. Managemen Limbah Peternakan sapi
6. Pengenalan Ternak Perah dan Budidaya
7. Analisa Usaha sapi perah dan Jaringan Pasar Susu

• Presentasi
• Diskusi
• Case Study
• Simulasi
• Praktek

Tim Instruktur

Ir. Dyah Arbiwati, MP / Dr. Ir. Susila Herlambang, M. Si and Team