PELATIHAN FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IMPLEMENTATION TRAINING

Office

Gedung Yayasan Darul Marfu
Jalan H. Zainuddin No. 43, Radio Dalam
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, 12140

TRAINING MANAJEMEN KESELAMATAN PELATIHAN PENERAPAN SISTEM PANGAN

PELATIHAN FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IMPLEMENTATION TRAINING

(2 Days Training)

Deskripsi
Semakin pesatnya perkembangan industri pangan dewasa ini berimbas pada banyaknya masalah yang ditemui berkaitan dengan “food borne illness” atau penyakit yang disebabkan karena makanan. Di negara Eropa dan Amerika, permasalahan ini telah diantisipasi dengan menerbitkan metode HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) untuk melakukan risk analysis / analisa resiko terhadap bahaya yang disebabkan oleh makanan dalam proses penyediaannya. setiap organisasi yang menjual produknya di Eropa dan Amerika, wajib memenuhi persyaratan tersebut. Namun pada kenyataannya, metode ini hanya sekedar berfungsi untuk risk analysis saja. Sedangkan kebutuhan dunia industri pada umumnya dan industri makanan pada khususnya adalah bagaimana meningkatkan produktivitas dari kinerja organisasi sehingga dapat meningkatkan profit margin dan efisiensi organisasi. Tentunya tidak lepas dari bagaimana meningkatkan kepuasan pelanggan.
Dengan menerapkan ISO 9001:2000, pada awalnya memang memunculkan dualisme standarisasi. Kemudian disempurnakan kembali dengan sistem ISO22000:2005 yang penyusunannya dimulai sejak Juni 2002 dan diterbitkan pada akhir tahun 2005. Adapun ruang lingkup ISO 22000:2005 lebih luas dari HACCP, dimana ISO 22000:2005 diterapkan pada keseluruhan rantai makanan baik untuk food maupun feed (pakan ternak) dari hulu produk hingga ke hilir produk, mulai dari farm (pertanian / peternakan) hingga makanan siap saji.

Course Content
Day 1:
•    Introduction and benefits of ISO 22000
•    Food Safety / Quality Certification
•    Types of audits and conflict of interest
•    Possible solution to food safety challenges
•    Integrating GMP/HACCP & ISO 22000
•    Overview of ISO 22000:2005 clauses
•    Clause 4 – General requirements of ISO 22000
Day 2:
•    Prerequisite programs & Preliminary Steps
•    Hazard Analysis & Risk Assessment
•    Critical control points + FSMS plans
•    Operational PRP’s and CCP’s
•    Critical limits and Monitoring
•    Corrective actions / Non-conforming product
•    Record keeping
•    Validation / Verification / Continual improvement
•    Audit activities within ISO 22000
•    ISO 22000 Implementation Action Plan
•    ISO 22000 implementation globally
•    Question and Answer Session

Closing Comments
Participants
Everyone responsible for implementation or management of food safety programs for their own company or within their supplier network. Anyone who wishes to understand more about ISO 22000 and its role in food safety.

Instructor
Agus Suwarni, SKM, M.Kes
–    Instruktur merupakan staf ahli di Politeknik Kesehatan Depkes Yogyakarta & pengajar K3 di Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta.
–    Aktif memberikan materi pelatihan yang berkaitan dengan Food Safety di berbagai perusahaan/instansi.

Jadwal PELATIHAN FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IMPLEMENTATION TRAINING terupdate di tahun 2016 adalah sebagai berikut:
•    05 – 07 Januari 20164
•    03  – 05 Februari 2016
•    22 – 24 Maret 2016
•    12 – 14 April 2016
•    02 – 04 & 09 – 11 Mei 2016
•    01 – 03 Juni 2016
•    19 – 21 Juli 2016
•    15 – 16 Agustus 2016
•    07 – 09 September 2016
•    11 – 13 Oktober 2016
•    15 – 17 November 2016
•    07 – 09 & 21 – 23 Desember 2016

*Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi TRAINING MANAJEMEN KESELAMATAN PELATIHAN PENERAPAN SISTEM PANGAN:
•    Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
•    Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
•    Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
•    Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)

Investasi Pelatihan tahun 2016 ini :
•    Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
•    Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

:-)

Jadwal Pelatihan berdiklat.com :

  • 24 sd 26 Januari 2017
  • 14 sd 16 Februari 2017
  • 29 sd 31 Maret 2017
  • 11 sd 13 April 2017
  • 8 sd 10 Mei 2017 and 22 sd 24 Mei 2017
  • 6 sd 8 Juni 2017
  • 18 sd 20 Juli 2017
  • 14 sd 16 Agustus 2017
  • 18 sd 20 September 2017
  • 10 sd 12 Oktober 2017
  • 7 d 9 November 2017
  • 4 sd 6 Desember 2017 and 26 sd 28 Desember 2017

*Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

 

Lokasi dan investasi Pelatihan:

  • Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.500.000 IDR / participant)
  • Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
  • Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
  • Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
  • Surabaya, Hotel Amaris (6.000.000 IDR / participant)
  • Lombok, Hotel Jayakarta(7.500.000 IDR / participant)
  • Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

 

Informasi Pelatihan :

Mobile Phone Number : 0852 9095 1223

email : admin@berdiklat.com / berdiklat@gmail.com/ berdiklattraining@gmail.com

J

:-)tau silahkan mengisi Formulir di bawah ini :

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*